Morne-à-l’Eau est signataire de la Charte Nationale Qualité et s’engage à développer la qualité de sa prestation alimentaire tout en garantissant la sécurité alimentaire des convives.
Les menus sont élaborés par une commission mise en place au sein de la cuisine centrale à laquelle participe une conseillère en diététique. Cela assure variété, équilibre et plaisir.
Les menus sont affichés dans les écoles et les restaurants scolaires et sont désormais consultables sur le site internet de la ville.
Exemple de menu de la semaine du 8 mars au 14 mars 2013
| Lundi 8 avril |
Mardi 9 avril |
Mercredi (CLSH) 10 avril |
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Salade vendéenne Poisson pané Julienne de légumes Fromage blanc |
Betterave Côte de veau sauce champignons Salade de PDT Fromage fondu Fruit |
Pas de repas |
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Salade verte Macaronis au jambon Fromage Compote |
Saucisses de volaille Ratatouille créole Yaourt Fruit |
Steack haché au paprika Courgettes poêlées Crème dessert |
| Jeudi 11 avril |
Vendredi 12 avril |
Samedi 13 avril |
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Salade du chef Poulet aux olives Christophines-patate douce Melon |
Carotte à l’orange Poisson sauce créole Riz et épinard Leerdamer Pêches au sirop |
Morue à l’oignon Racines Salade de gombos Yaourt |
Chausson d’épinard à la grecque Crudités Fromage blanc |
Côte d’agneau Salade tomate-courgette Mousse au chocolat |
Dimanche 14 avril |
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Salade verte et fromage Grillade diverse Taboulé Carpaccio d’ananas |
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